Schokolade 823 Milch 33,6% 0,4 kg

Wenn du mit verlässlicher Schokolade arbeiten willst, ist diese Milchschokolade Callebaut in Callets genau die Zutat, zu der du immer wieder greifst. Sie bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Kakao, Milch und Zucker, schmeckt mild mit leichter Karamellnote und hat dabei einen ausreichenden Kakaoanteil – so, wie man es von belgischer Schokolade erwartet.

Dank der praktischen Form kleiner Kügelchen schmilzt die Schokolade schnell und gleichmäßig, was du bei Glasuren, Cremes und Ganache schätzt. Sie lässt sich hervorragend temperieren, fließt schön und bildet nach dem Erstarren eine glatte, glänzende Oberfläche ohne Schlieren. Ideal zum Überziehen von Torten und Gebäck, für Füllungen, Schokoladenböden oder hausgemachte Pralinen.

Diese Verpackung mit einem Gewicht von 400 g ist die perfekte Wahl fürs Backen zu Hause oder für kleinere Produktionsmengen. Ob Geburtstagstorte, Wochenenddessert für die Familie oder Konditoree‑Marathon – mit dieser Milchschokolade gelingen Geschmack und Optik genau so, wie du es dir vorstellst.